津南醸造株式会社(本社：新潟県津南町、代表取締役：鈴木健吾、以下津南醸造)は株式会社FERMENT8（新潟県長岡市／代表取締役 長井 隆）と共に、2024年6月19日（水）～21日（金）の3日間にわたり東京ビッグサイトで開催された[『JFEX -国際 食品・飲料 商談Week-』 に参加しました。
展示を行った日本酒について
津南醸造からは、GO POCKET, GOピンボトル, GO GRAND CLASS（魚沼コシヒカリEdition）などの郷（GO）シリーズを中心に展示を行います。郷（GO）シリーズのブランドは、海外の人にも伝わりやすいブランドとして展開を行っていて、国外への輸出を拡大しています。
https://tsunan-sake.com/go/
また、『2024年6月18日発売開始したGO GRAND CLASS（魚沼コシヒカリEdition）』についても、海外向けの贈答用のお酒としての紹介もさせていただきました。
https://koshihikari.tsunan-sake.com/
同じブースで出展していたFERMENT8からは、木の香りを纏った日本酒リキュール「BOKKA」の展示などが行われました、「BOKKA」とは、純米大吟醸の日本酒をベースに、森林にあるさまざまな木の香りを、特殊な製法で燻製させて染み込ませてできた日本酒リキュールです。
JFEX（ジェイフェックス）とは？
食品の商材別の専門展を開催し、各ジャンルの出展社と食品バイヤーが活発に商談する展示会です。
JFEXは冷凍食品やレトルト食品、農水産物が展示される「加工食品EXPO」、ワインやウイスキー、ビール、日本酒などが一堂に展示される「ワイン・酒EXPO」、畜産物、畜産加工品、乳製品が展示される「肉・乳製品EXPO」、高級・こだわりの食品・飲料が展示される「プレミアム食品EXPO」の4つの専門展で構成されています。
https://www.jfex.jp/hub/ja-jp.html
津南醸造について
津南醸造は、新潟県中魚沼郡津南町秋成に本社を置く日本酒蔵です。この地域は豪雪地帯で知られ、標高2,000mの山々からの天然の湧水を仕込み水に使用しています。地元特有の酒米「五百万石」を用いて、自然と共生する酒造りを行っており、「Brew for Future〜共生する未来を醸造する〜」をブランドコンセプトにしています。2023年からの新体制で、酒蔵とサイエンスの融合をベースに新たな価値創造ならびに海外展開を目指しています。
https://tsunan-sake.com