Tsunan Sake Brewery recognized for brewing excellence at traditional Japanese [...]

津南醸造株式会社（本社：新潟県中魚沼郡津南町／代表取締役 樺沢敦／以下、津南醸造）と株式会社FERMENT8（本社：新潟県長岡市／代表取締役 長井隆）において共同開発したパウチ入り日本酒「GO POCKET」が、ロンドンを拠点とするグローバル情報誌「MONOCLE（モノクル）」に紹介されました。 夕日を見ながら日本酒を楽しむ   ■MONOCLE（モノクル）とは 「MONOCLE(モノクル)」は2007年2月に立ち上げられ、雑誌、ウェブ、配信、小売業を併せ持つ、既存の枠を超えたメディアブランドです。スマートジャーナリズム、国際的な認識、シャープなデザインの特徴を持っています。ロンドン本社から年に10回発行され、ニューヨーク、チューリッヒ、東京、香港に支局があります。 [...]

11月4日、関東信越国税局は酒類鑑評会の結果を公表し、津南醸造の自社銘柄『霧の塔』は純米吟醸酒の部において優等賞を受賞したことが発表されました。 この鑑評会は3部制で実施され、6県（茨城、栃木、群馬、埼玉、新潟、長野）の187製造場から吟醸酒の部に142点、純米吟醸酒の部に158点、純米酒の部に89点の清酒が出品されました。純米吟醸酒の部においては、最優秀賞1場、特別賞2場、優秀賞53場が選定されました。 関東信越国税局酒類鑑評会は、酒類の品質評価を通じて酒造技術の進歩・発展を促し、当局管内で製造される酒類の品質向上を図り、酒類業の健全な発達に資することを目的として行われるもので、今回で92回目を迎える、歴史ある鑑評会です。 令和3年度においても、引き続き鑑評会における評価などを参考にして、世の中から評価される新しい酒造りにより一層積極的に取り組んでいく所存です。   【津南醸造の酒造りについて】 豪雪地津南の中でもさらに山の奥にある津南醸造は、雪のめぐみ、大地の恵みをふんだんに受け、自然の力を蓄えた力強くも優しい味わいの日本酒を生み出しています。   【津南醸造の販売に関する新しい取り組み】 2019年12月から経営改革を実施しつつ、従来の『霧の塔』ブランドに加えて、テロワール日本酒の新銘柄『郷（GO）』シリーズの発売を開始しました。 [...]

新型コロナウイルス感染症対策により蔵見学を中止しておりましたが、全国の緊急事態宣言が解除されることから、10月1日より蔵見学を再開致します。 お客様に安心して蔵見学をお楽しみいただくため、感染拡大防止策を徹底しております。 蔵見学をご希望のお客様には受付時に検温とアルコールによる手指消毒、マスク着用、及び、見学者の方が多数の場合には、人数制限を行うこともございます。何卒ご理解・ご協力の程、宜しくお願い致します。 ※感染拡大状況によっては、予告なく見学を休止することがございます。その場合、ホームページにてお知らせさせていだきます。お越しに頂く予定を立てて頂いた場合、事前にご確認頂きますようお願い申し上げます。 ※蔵見学中止となった場合でも売店は開店いたします。どうぞご利用下さい。 見学時間　9:00～16:00 定休日　土・日・祝日 ご予約　団体でいらっしゃるお客様はお電話やお問い合わせにてご予約のご連絡をお願い致します。 参加費　無料 駐車場　有り [...]

津南醸造株式会社（本社：新潟県中魚沼郡津南町／代表取締役 樺沢敦／以下、津南醸造）は、新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い日本酒の国内外での消費が減少する中、海外のお客さまにとって関心の高い日本酒の販売拡大を目的とし、日本酒越境ECサイト「Seek the Story of Sake」（以下、本サイト）にて自社銘柄『郷（GO）』シリーズを販売開始いたします。 ■『郷(GO)』シリーズとは 妻有郷や秋山郷など、津南醸造の所在地である津南には様々な“郷”があること、前に進んでいくという意味の“GO”と掛け合わせてネーミングし、今までの日本酒業界にはないチャレンジに取り組んでいく銘柄として産声をあげました。 本サイトでは、『郷（GO）』シリーズの四合瓶（720ml）を４種類と、持ち運びに最適化されたパウチ型（100ml）のセットを販売しております。 ・郷（GO）GRAND [...]

津南醸造株式会社（本社：新潟県中魚沼郡津南町　代表取締役：樺沢敦）は、全国燗酒コンテスト実行委員会の主催する「全国熱燗コンテスト2021」に出品した自社ブランドの日本酒『郷(GO) VINTAGE』が特殊ぬる燗部門にて金賞を受賞しました。 全国燗酒コンテストは『世界で唯一、温めておいしい日本酒を選ぶコンテスト』をコンセプトとした、専門家による厳正な審査会です。 全国燗酒コンテスト実行委員会が主催し、「温めておいしい酒」を周知することによって、「燗」という日本酒ならではの魅力をアピールする事を目的としています。 全体で812点が出品され、お値打ちぬる燗部門・特殊ぬる燗部門には95点が出品され、その中で『郷(GO) VINTAGE』は金賞を受賞することができました。 ▼全国燗酒コンテスト2021 公式サイト http://www.kansake.jp/ この度、金賞を受賞した『郷(GO) [...]

津南醸造株式会社（本社：新潟県中魚沼郡津南町／代表取締役 樺沢敦）は、スパークリング日本酒『GO SPARKLING』を7月22日より発売致します。津南醸造公式WEBサイトをはじめ、無印良品津南キャンプ場の店頭で販売開始します。 　『GO SPARKLING』は、日本酒離れの進む20～30代をメインターゲットにした、アルコール度数9度のスパークリング日本酒です。炭酸の爽やかさの後に甘みが喉を通る、大変飲みやすい発泡性飲料に仕上げました。炭酸と甘みの絶妙なバランスで爽快な気分をお楽しみいただけます。 　パッケージは、津南醸造のロケーションが豪雪地であることに掛け、雪と炭酸の泡立ちをイメージに描き、雪と山の水の恩恵を得た商品であることを表現しています。また20～30代の中でも、特に女性が手に取りやすいパッケージカラーとしています。 昨今のキャンプ需要の高まりを受け、「無印良品 津南キャンプ場」にて発売を開始することとなりました。 キャンプを楽しむ人たちの手元に日本酒があるワンシーンをつくって参ります。

津南醸造株式会社（本社：新潟県中魚沼郡津南町／代表取締役 樺沢敦）は、アウトドア専用日本酒「GO POCKET」シリーズにラインナップを追加して、合計７種類の味わいを展開。7月22日より発売開始します。 発売は津南醸造公式WEBサイトをはじめ、無印良品津南キャンプ場での店頭販売も同時に開始します。 野遊び日本酒GO POCKET ●アウトドア専用日本酒 「GO [...]

津南醸造株式会社（本社：新潟県中魚沼郡津南町／代表取締役 樺沢敦／以下、「津南醸造」）は、2021年6月1日よりプラスティック製買い物袋を廃止し、お米（非常用米）由来の国産バイオマスプラスチック「ライスレジン®」で作られたレジ袋（一升瓶用、四合瓶用）を使用します。 循環的な酒造りを目指すべく、サステナビリティに関する取り組みを進めて参ります。 □ライスレジン® とは 日本発のお米のバイオマスプラスチックです。食用に適さない古米、米菓メーカーなどで発生する破砕米など、飼料としても処理されず、廃棄されてしまうお米を原料（国産100％）としています。 一般的な石油系プラスチック樹脂と同等の耐久性、耐熱性に加え、インジェクションやインフレーションなど幅広い成形に対応できる加工性の高さも兼ね備えています。優しい風合いも特徴です。 元来地球上にある植物を原料とするため、地上の二酸化炭素の増減に影響を与えない「カーボンニュートラル※」の性質を持っています。お米を最大70%まで混ぜることが可能で、石油系プラスチックの含有量を大幅に下げることができます。 石油資源の節約とCO2削減に貢献し、環境に優しい素材のため、地球温暖化対策に寄与します。SDGsの取り組みのあたる、エコフレンドリーな新時代のプラスチック素材です。 参考URL: [...]