日本酒初心者のためのメディア「SAKE DEBUT」にて、津南醸造の新シリーズ「GO TERRACE」をご紹介いただきました。
今回の記事では、魚沼産コシヒカリを100％使用した贅沢な純米大吟醸でありながら、贈答用に限られていた「GO GRANDCLASS 魚沼コシヒカリEdition」とは異なり、日常の食卓やレストランでも気軽に楽しめる一本として誕生した「GO TERRACE」の魅力を丁寧に解説いただいています。
背景には、近年の酒米不足や、もっと気軽に日本酒を楽しみたいというニーズがあります。津南醸造では、豪雪地帯・津南町の棚田で育ったコシヒカリのテロワールを活かし、香り高く軽やかな味わいに仕上げることで、和洋問わずさまざまな料理に寄り添うお酒を目指しました。
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